Peberrodscreme

Opskrifter

Peberrodscreme

Gå til opskriften

Peberrodscreme er nemt at lave selv, og så kan du få den i lige den peberrodsstyrke du ønsker.

Brug den til rugbrød med kalvespidsbryst, sprængt kalvetunge, roastbeef eller til koldrøget laks.

Ingredienser

5 i alt

Til 1 portion

1 dl creme fraiche 38%
2 tsk citronsaft
2 tsk sukker
1 peberrod
Salt

Sådan gør du

Bland creme fraiche, sukker og citronsaft. Smag til med salt.
Skræl peberroden. Riv den mængde peberrod du ønsker i creme fraichen. Brug et fint rivejern.
Pisk cremen så den bliver fastere og mere luftig.