Kålrabimos

Prøv at skifte den almindelige kartoffelmos ud med kålrabimos.

Det sværeste ved denne ret er muligvis at få fat i kålrabi. Det er ikke den mest solgte grøntsag i supermarkedet.

Glaskål bliver nogle gange forvekslet med kålrabi. Det er fordi glaskål i nogle andre lande hedder kålrabi. Men her taler jeg om den grøntsag, som vi også kalder kålroe på dansk.