Hakket svinekød med gulerødder og hvidkål

Pil løgene og snit dem i tern.

Snit hvidkålen i tynde strimler. Jeg bruger min foodprocessor med en snitteindsats. Men det kan også klares med et mandolinjern eller en køkkenkniv.

Riv gulerødderne groft.

Varm en wok eller en stor gryde op. Hvis du nøjes med at lave en halv portion, kan du også bruge en pande. En hel portion fylder for meget til en almindelig pande. Hæld lidt olie i wokken/gryden/panden og kom derefter svinekødet i. Brun kødet af.

Tilsæt løg og lad dem stege med til de bliver klare.

Tilsæt risvinen. Smuldr bouillonterningerne ned i kød, løg og risvin. Lad dem opløses og rør godt rundt.

Kom kål og gulerødder i og steg det hele til grøntsagerne falder godt sammen. Her fordamper alkoholen fra risvinen også.

Tilsæt soyasauce og smag til med salt og peber.